Il Titanic Pub nasce il 9 Gennaio del 1991 da un'idea di Umberto e Alessandra all'epoca solo fidanzatini. I due di soli 25 anni decisero di intraprendere questo percorso all'ora decisamente fuori dal comune: aprire una birreria. Nonostante l'inesperienza e la giovane età i due si rimboccarono le maniche e giorno dopo giorno riuscirono a far funzionare l'attività che ebbe successo.